患有糖尿病的儿童三餐应该吃什么?

作者:TCM 来源:互联网 发布时间:2017-07-07 09:22:15 人气:

  糖尿病不光大人们会得,许多儿童也会患这种病,在治疗糖尿病的过程中,控制饮食非常重要,因为饮食不当,就会造成血糖波动。所以,在给儿童糖尿病患者准备三餐的时候要遵守一定的原则。那么,如何给儿童糖尿病患者规划3餐呢?

  儿童糖尿病饮食原则:

  1、平衡膳食 糖尿病饮食原则上也是平衡膳食,不同的食物所含的营养素特点不同,家长要注意保证孩子饮食的多样化。每餐饮食都应包括主食、荤菜、蔬菜等。为了更好地平稳餐后血糖,可采用蒸玉米、煮芋艿、烤土豆等薯蓣类替代部分主食。

  2、充分保证蔬菜水果的摄入 蔬菜和水果是维生素和矿物质的主要来源,同时果蔬中还含有丰富的具有保健作用的植物化学物,例如多酚类化合物、有机硫化合物、植物固醇、皂甙等。按照中国营养学会的推荐,儿童蔬菜水果的摄入量应达到每日200~250克蔬菜,100~150克水果。

  3、细嚼慢咽,养成良好的就餐习惯 将荤菜和蔬菜切小块烹饪,吃饭细嚼慢咽,每一口食物咀嚼20~25下再咽下。让一餐摄入的各种食物充分混合,这样可以降低混合膳食的血糖指数。同时,细嚼慢咽也有助于减轻儿童消化系统的负担,使得人体能够更加充分地消化和吸收来自于食物中的营养素。

  4、选择健康零食,适当加餐 糖尿病患儿与健康儿童一样享有吃零食的权利,关键在于如何选择健康的零食,什么时间吃零食较为合适。不宜选择富含碳水化合物和脂肪的薯片以及各种膨化食品作为零食。

  儿童糖尿病三餐饮食:

  早餐(一)

  1、主食:

  高纤维馒头或饼等高纤维主食。

  2、副食:

  ①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

  ②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

  早餐(二)

  1、主食:

  高纤维馒头或花卷50克~100克(干品)。

  2、副食:

  ①豆浆200~300毫升。 ②凉拌蔬菜100克~150克。

  午餐(一)

  1、主食:

  高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。

  2、副食:

  ①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

  ②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

  午餐(二)

  主食:

  高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克。(干品)

  副食:

  1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克。

  2、蔬菜200克~250克,清炒或凉拌。

  3、豆腐、鸡蛋等。(鸡蛋不超过一个)

  晚餐(一)

  1、主食:

  ①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

  ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

  2、副食:

  ①蔬菜、豆制品等。

  ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

  晚餐(二)

  主食:

  1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克(干品)。

  2、小米粥,绿豆粥或者赤豆粥等,任选一种,每餐25克。(干品)

  副食:

  1、瘦肉不超过25克。

  2、蔬菜200克~250克,清炒或凉拌。

  3、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升,约一杯。

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